CERTIFICACIONES

      Determina si requiere ser certificado el producto o mercancía a exportar. Argumenta tu decisión. Identifica el tipo de certificación que requiere el producto o mercancía.

•    Certificado fitosanitario internacional. Este documento es indispensable para la exportación del mezcal, ya que por ser un producto agroindustrial debe pasar por diversos controles que demuestren que cumple los estándares de calidad establecidos. Se obtiene en la Dirección General de Sanidad Vegetal de la secretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo rural.
•          Certificado de origen. Es el documento donde se manifiesta que un producto es originario del país o la región , y que, por lo tanto puede gozar de un trato preferencial arancelario. Este certificado es necesario para la liberación del producto en cualquier aduana del mundo. La necesidad de este certificado se establece en el artículo 36 Fracción I, inciso D, de la Ley Aduanera 
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• Mediante el Acuerdo para el Fortalecimiento de la Asociación Económica entre los Estados Unidos Mexicanos y Japón  donde se establece la   protección de Tequila y Mezcal. Además de haberse obtenido el acceso inmediato al mercado japonés y la eliminación de aranceles del Tequila y el Mezcal, el Acuerdo establece la protección para el uso de la denominación de estos dos productos. De conformidad con el Artículo 8 Japón reconoce al Tequila y Mezcal como indicaciones geográficas y queda obligado a prohibir el uso de las indicaciones geográficas “Tequila” y “Mezcal” cuando éstas no provengan del lugar señalado por la indicación geográfica respectiva.
• La NOM estipula que deben usarse en exclusiva el Agave angustifolia (maguey espadín), Agave esperrima (maguey de cerro, bruto o cenizo), Agave weberi (maguey de mezcal), Agave potatorum (maguey de mezcal) y el Agave salmiana. La NOM 70 reconoce más de 20 variedades de agave para producir el mezcal. Cada variedad tiene un sabor diferente.

     Elabora un listado de las empresas autorizadas en México por la “ISO” para certificar empresas en nuestro país

Organismo Certificador

Total

   Alejandro

2

0.12%

ABS Quality Evaluations, Inc

26

1.52%

Agencia para la Certificación de la Calidad y el Medio Ambiente

1

0.06%

American Registrar of Management Systems, LLC

87

5.10%

American Trust Register, S.C.

424

24.84%

Applus México, S.A. de C.V.

2

0.12%

Asociación Española de Normalización y Certificación

4

0.23%

Asociación de Normalización Aduanera y de Comercio Exterior, A.C.

153

8.96%

Auditores Asociados de México, S.C.

2

0.12%

BSI MANAGEMENT SYSTEMS

2

0.12%

BVQI Mexicana, S.A. de C.V.

2

0.12%

Certificación Mexicana, S.C.

20

1.17%

Consultoría e Inspección de Proyectos, S.C.

4

0.23%

Corporativo Calidad Mexicana Certificada CALMECAC, S.C.

11

0.64%

DGN

13

0.76%

DIRECCION GENERAL DE DNV

1

0.06%

DQS de México, S.A. de C.V.

9

0.53%

EDUQATIA, Investigación y Certificación

6

0.35%

EQA Certificación México, S.A. de C.V.

25

1.46%

Factual Services, S.C.

121

7.09%

Germanischer Lloyd Certification México, S. de R.L. de C.V.

189

11.07%

IQS Corporation, S.A. de C.V.

267

15.64%

Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, A.C.

5

0.29%

Interamerican Standard System Organization, S.C.

1

0.06%

International Quality Certifications, S. A. de C. V.

1

0.06%

LGAI MEXICO, S.A. DE C.V.

18

1.05%

Lloyd´s Register Quality Assurance, Inc

33

1.93%

Mexiko Q.S. A.G., S.A. de C.V.

35

2.05%

Normalización y Certificación Electrónica S.C. (NYCE)

34

1.99%

Organismo Nacional de Normalización y Certificación de la Construcción y Edificación, S. C.

26

1.52%

Quality Solution Register, S.A. de C.V.

6

0.35%

SGS de México, S.A. de C.V.

1

0.06%

Sociedad Mexicana de Normalización y Certificación, S.C.

40

2.34%

TüV Rheinland de México, S.A. de C.V.

135

7.91%

     

•      Explica detalladamente los requisitos y pasos a seguir por una empresa para obtener la certificación en materia de sustentabilidad.

Existen estándares que pueden ser implementados por cualquier organización, sea pública o privada, independientemente de su tamaño y de su sector. Las normas ISO 14001, Verificación EMAS, Huella de Carbono e ISO 50001, ISO 37101 para el desarrollo sostenible en las comunidades.

      La Norma internacional ISO 14001, que es de adopción voluntaria para las organizaciones, prefija objetivos ambientales de alto valor para la sociedad tales como "mantener la prevención de la contaminación y la protección del ambiente en equilibrio con las necesidades socioeconómicas".

La ISO 14001:2015 ofrece un valor comercial a una organización, incluyendo la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y la gestión de residuos optimizada, así como proporcionar un mejor manejo del riesgo empresarial y ventaja competitiva.

      PASOS A SEGUIR: 

1.     Definir las responsabilidades relativas a la gestión ambiental.

2.     Establecer y comunicar la política ambiental, o sea declarar formalmente el compromiso de la organización respecto de su desempeño ambiental. Esta política debe ser coherente y consistente con la estrategia general de la organización.

3.     Identificar todos los aspectos ambientales de sus actividades, productos y servicios.

4.     Relevar el marco legal y reglamentario, así como el modo en que aplica de manera precisa.

5.     Evaluar los impactos ambientales correspondientes a las actividades y reconocer los que son significativos basados en la política ambiental adoptada.

6.     Definir e implementar los procedimientos generales propios del sistema de gestión ambiental (comunes a todas las organizaciones) y específicos (propios de la actividad desarrollada).

7.     Seleccionar los indicadores clave de desempeño de los procesos así como la metodología de medición de los mismos.

8.     Implementar efectivamnte todos los procesos definidos.

9.     Monitorear la eficacia del sistema de gestión a través de los indicadores clave seleccionados y la aplicación de técnics estadísticas.

10.  Aplicar acciones correctivas basadas en el análisis de los resultados y acciones preventivas basadas en la política ambiental

•      La certificación ISO 50001 ofrece una gama de beneficios para su organización:

Ayudar a las organizaciones a un consumo más eficiente de los recursos.

Facilitar la transparencia/comunicación en la gestión de los recursos energéticos.

Promover las mejores prácticas de gestión energética.

Ayudar a evaluar y priorizar la implementación de nuevas tecnologías de eficiencia energética.

Proporcionar el marco de eficiencia energética a lo largo de toda la cadena de suministro.

Facilitar la mejora de la gestión energética de los proyectos de reducción de emisiones de gases de efecto invernadero.

Integración con los sistemas de gestión ya existentes en su organización

• ISO 37101 para el desarrollo sostenible en las comunidades, siguiendo la metodología PDCA (Planificar – Hacer – Verificar – Actuar).  

La ISO 37101 establece un sistema de gestión para el desarrollo sostenible, apoyando a las comunidades a poner en marcha una estrategia de desarrollo sostenible que tenga en cuenta su contexto económico, social y ambiental. Esta norma está diseñada para ayudar a todo tipo de comunidades a gestionar su sostenibilidad, la elegancia y la resistencia, mejorar la contribución de las comunidades para el desarrollo sostenible y evaluar su desempeño en esta área.

Esta norma acota el análisis al territorio, fomentando el  desarrollo de un proceso multiactor. La ISO 37101 está diseñada para que una organización designada por la propia comunidad la implemente. Si la comunidad opta por implementarla por sí misma, la norma la considera su constitución como organización como tal.

Los objetivos declarados de la norma son:

Generar y construir un consenso sobre el desarrollo sostenible dentro de las comunidades

Mejorar la sostenibilidad, y la resistencia de las estrategias, programas o planes en el territorio

Mejorar el medio ambiente local, crear un lugar más feliz y más saludable para los ciudadanos, y construir comunidades que puedan anticiparse y adaptarse a los desastres naturales, crisis económicas y el cambio climático

La ISO 37101: 2016, ha sido desarrollada por el Comité Técnico ISO / TC 268, ciudades y comunidades sostenibles, cuya Secretaría desempeña AENOR, y al igual que otras normas de sistemas de gestión, se basa en el ciclo de mejora continua. Esto significa que los usuarios están obligados a ajustar periódicamente sus objetivos y la estrategia para asegurarse de que están realizando progresos.

ISO 37101: 2016 es aplicable a las comunidades de todos los tamaños, estructuras y tipos, en los países desarrollados como en desarrollo, a nivel local, regional o nacional, y en las zonas urbanas o rurales y en sus respectivos niveles de responsabilidad, y puede ser utilizada en su totalidad o en parte para mejorar la gestión del desarrollo sostenible en las comunidades.

Fuentes:

       GUÍA DE REQUISITOS SANITARIOS Y FITOSANITARIOS PARA EXPORTAR ALIMENTOS A JAPÓN http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/calidad/req_japon.pdf

       ISO .https://www.iso.org/obp/ui#search

       Empresas certificadas en sistemas de gestión. S.E. Gob. México. http://www.economia-iso9000.gob.mx/normasIso9000/pager.do?pager.offset=30

       ISO 37101 Nueva Norma para la gestión sostenible de las comunidades http://www.tysmagazine.com/iso_37101/

       ISO 14001:2004 a ISO 14001:2015 , 15th Feb GlobalSTD 

https://www.globalstd.com/carta-de-aclaracion/de-iso-14001-2004-a-iso-14001-2015

       NYCE. Sociedad internacional de gestión evaluación S.C. SIGE. https://www.sige.org.mx

       https://dgn.isolutions.iso.org/es_MX/sites/dgn-nws/home.html

       Todo lo qye debes saber para elegir una casa certificadora de ISO. https://www.pymesycalidad20.com/todo-lo-que-debes-saber-para-elegir-una-casa-certificadora-de-iso-9001.html

       Entidad Mexicana de Acreditación AC. http://www.ema.org.mx/portal_v3/index.php/que-es-ema/estructura/asamblea-general-de-asociados

       GESTION DE RIESGOS EN ISO 14001:2015

https://calidadgestion.wordpress.com/2016/04/05/gestion-de-riesgos-en-iso-140012015/

País receptor: Japón

      Determina el país receptor de la unidad de negocio que responda a los intereses comerciales de la empresa. Argumenta tu decisión.

Japón es el tercer destino para las exportaciones agro-alimentarias de México.

 En 2017 alcanzaron ventas por mil 93 millones de dólares

En la EXPO FOODEX participaron 23 entidades de México
Mitsukoshi, Isetan, Marui 0101 en Tokyo
Takashimaya, Daimaru en Osaka
Sogo en Kanagawa.
Aeon, Itoyokado, Daiei, Uny, Izumi, Life corporation, Izumiya, Meada (Rakuichi)
Seven Eleven, Lawson, Family Mart, Circle K Sunkusu, Daily Yamazaki, Mini Stop, am/pm, Seicomart, Poplar

Sección:	IV	Productos de las industrias alimentarías; bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre; tabaco y sucedáneos del tabaco elaborado
Capítulo:	22	Bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre
Partida:	2208	Alcohol etílico sin desnaturalizar con grado alcohólico volumétrico inferior al 80% vol; aguardientes, licores y demás bebidas espirituosas.
SubPartida:	220890	- Los demás.
Fracción:	22089099	Los demás.

			Frontera				.
	Resto del Territorio		Franja		Region		.
UM: L	Arancel	IVA	Arancel	IVA	Arancel	IVA
Importación	20	16%				16%
Exportación	Ex.	0%				0%

http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/mx/
consultado el 8 de Octubre 2018.

Productores y agro empresarios mexicanos, con el apoyo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) participaron en la expo Foodex 2018, donde reportaron ventas por 110.9 millones de dólares.

De los cuales, 14.6 millones corresponden a tratos inmediatos; 37.8 millones de dólares a corto plazo y 58.5 millones de dólares a mediano plazo.

La coordinación general de Asuntos Internacionales de la SAGARPA, por conducto de la Consejería Agropecuaria de México en Japón y con apoyo de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), incentivaron la participación de 70 expositores nacionales en la feria del país nipón.

Los productores mexicanos provinieron de los estados de Baja California, Chihuahua, Chiapas, Ciudad de México, Coahuila, Colima, Durango, Estado de México, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Morelos, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Tamaulipas, Veracruz, Yucatán y Zacatecas.

Lograron promover en el Pabellón de México productos como carne de res, carne de cerdo, aguacate, limón, mango, arándano, tomate, miel, miel de agave, chiles en conserva, mole, moringa, productos procesados como salsas, aceite de aguacate y ajonjolí. Se ofrecieron chía, productos de nopal y aloe vera, tortillas de harina y totopos; así como Tequila, Mezcal, vino, licores y cerveza artesanal, entre otros.

La industria del mezcal es una de las pocas con las que cuenta el estado de Oaxaca, y Oaxaca es junto con  Guerrero y Chiapas una de las tres entidades federativas más pobres de México que se localiza al sureste de la República Mexicana. La pobreza y la marginación son bastante agudas en esta entidad del territorio mexicano. Ante la escasez de fuentes de empleo, los oaxaqueños optan por emigrar a otras zonas del país, pero sobre todo a los Estados Unidos de Norteamérica.

La entidad se sostiene sobre todo del comercio y el turismo, pero muy poco de la industria. En este contexto, la industria del mezcal es la más importante y dinámica por la cantidad de empleos y de divisas que genera a través de las exportaciones a algunos países de América, Europa y Asia

País destino  :  Japón    

Capital: Tokyo

Economía de altos ingresos; miembro de la OCDE; miembro del G8.

Moneda local : Yen japonés (JPY)

1 JPY = 0.1815 MXN, 1 MXN = 5.5092 JPY

1 JPY = 0.0087 USD, 1 USD = 115.1050 JPY

1 JPY = 0.0081 EUR, 1 EUR = 123.1372 JPY

Distribución

Tipos de almacenes

Grandes almacenes

Ropa, cosméticos, joyería, alimentación

Supermercados e hipermercados

Supermercados de alimentación y grandes almacenes especializados

Pequeños supermercados

Abiertos 24 horas. Alimentación, bebidas y productos cotidianos

Tiendas especializadas

Especializadas por producto o por clientela:

Bebidas alcohólicas: Yamaya (en japonés), Kakuyasu

      Describe las regulaciones y restricciones arancelarias y no arancelarias del producto exportable.

Las regulaciones arancelarias no alcanzan a restringir la entrada o salida de mercancías de un país, ya que el pago es una carga económica a quien lo realiza, que influye en el precio final del producto, siendo los consumidores finales quienes lo absorben. En el caso del mezcal hacia Japón, se encuentra libre de aranceles.

En cambio, las barreras no arancelarias sí cumplen las funciones de regulación, restricción, y aún prohibición de entrada y salida de las mercancías, ya que es su decisión el permitir o no y en qué condiciones lo permitirá.

Su cumplimiento no tiene que ver con los aranceles, sino con el cumplimiento de un trámite administrativo. Lo anterior se encuentra con más detalle en la Ley de Comercio Exterior.

En Japón los alimentos irradiados se ajustan asimismo a los estándares de etiquetado de la Ley de Inocuidad Alimentaria.

Normas, Reglamentos Técnicos y Procedimientos de Evaluación de la Conformidad

Las normas y reglamentos técnicos tienen por objeto, entre otros, la protección del ambiente, del consumidor, de la vida y salud humana y de la seguridad pública. Su uso indebido puede generar barreras no arancelarias en el comercio de bienes y servicios o la discriminación entre bienes, productores, prestadores de servicios nacionales y extranjeros.

Para evitar lo anterior, México y Japón confirmaron sus derechos y obligaciones en materia de normas, reglamentos técnicos y procedimientos de evaluación de la conformidad establecidos en el Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio de la Organización Mundial del Comercio que dispone reglas claras tendientes a salvaguardar el derecho de cada país a adoptar normas o reglamentos técnicos necesarios para cumplir con un objetivo legítimo, siempre que éstas no se utilicen como un obstáculo al comercio, no discriminen y se adopten bajo criterios de transparencia.

Con objeto de atender de manera expedita las consultas de la otra Parte en esta materia, el Acuerdo establece que cada una de las Partes designará un punto de contacto. Se creó un Subcomité de Normas, Reglamentos Técnicos y Procedimientos de Evaluación de la Conformidad el cual revisará la aplicación de esta Sección e intercambiará información sobre las normas, reglamentos técnicos, y procedimientos de evaluación de la conformidad de cada una de las Partes. El Acuerdo establece las bases para promover la cooperación entre las Partes en materia de normas, reglamentos técnicos y procedimientos de evaluación de la conformidad, con objeto de facilitar el comercio de bienes entre ellas.

Procedimientos Aduaneros

Se establecieron mecanismos en materia aduanera que otorgan mayor seguridad a las operaciones de comercio de bienes entre ambos países previstas en el Acuerdo. Tomando en consideración los intereses manifestados por los sectores productivos nacionales, se hizo énfasis en el establecimiento de mecanismos claros y seguros para la certificación del origen de los bienes, así como de lineamientos claros y expeditos para verificar el cumplimiento de la disposiciones en materia de origen, evitando con ello la posible triangulación de comercio, y brindando asimismo certidumbre y seguridad jurídica a los productores, exportadores e importadores a través de los siguientes ámbitos: 12 Certificación del origen de los bienes Se estableció un formato específico para el certificado de origen. La responsabilidad de la certificación de origen queda a cargo de las autoridades gubernamentales competentes, mismas que podrán designar para estos efectos a otras entidades de conformidad con su legislación nacional. Los gobiernos de ambos países son responsables de notificar las entidades designadas para la certificación, así como los sellos autorizados para validar los certificados de origen utilizados en las oficinas correspondientes. Las autoridades gubernamentales competentes o las entidades autorizadas por las mismas, deberán llevar un estricto registro de todos los certificados de origen expedidos, así como de la información que fue presentada por el usuario, para demostrar el origen de los bienes

. 

Verificación de origen

Se establecieron lineamientos claros y expeditos para verificar el cumplimiento de las disposiciones en materia de origen, evitando con ello la posible triangulación de comercio, y brindando asimismo, certidumbre y seguridad jurídica a los productores, exportadores e importadores. El gobierno del país importador, puede iniciar un proceso de verificación del origen de los bienes mediante: - solicitud de información relativa al origen de los bienes a la autoridad gubernamental competente del país exportador; - cuestionarios escritos dirigidos directamente al productor o exportador; o - visitas de verificación a un exportador o productor en el país de exportación, con el propósito de examinar los registros que acrediten el cumplimiento con las disposiciones de origen. El mecanismo de verificación es de vanguardia ya que ofrece transparencia y certidumbre al establecer plazos específicos para llevar a cabo los procedimientos legales correspondientes.

Certificaciones

Para la legislación de comercio exterior en México, la certificación es la presentación de un documento que pruebe la veracidad de información que contiene la mercancía. Esta certificación puede provenir de una autoridad nacional o extranjera, o de un organismo privado que tiene autorización de México.

Las NOM son una regulación técnica de observancia obligatoria para los importadores y exportadores expedida por las dependencias competentes para especificar:

Salvaguardias

 Las medidas de salvaguardia son medidas de emergencia previstas en los tratados de libre comercio que regulan o restringen temporalmente las importaciones de nuestros socios comerciales cuando, como resultado de la reducción o eliminación de aranceles aduaneros, las importaciones aumentan de manera significativa, de forma tal que causen o amenacen causar un daño grave a una rama de producción nacional. El objeto de las mismas es otorgar un alivio temporal a los productores nacionales para que puedan realizar los ajustes necesarios con el fin de enfrentar la competencia en mejores condiciones.  Los mecanismos de salvaguardias incluidos en el Capítulo 6 del Acuerdo son de dos tipos: globales y bilaterales. En las primeras se realiza una investigación con respecto a las importaciones de todo el mundo, esto es de todos los orígenes; en las segundas la investigación se concreta a las importaciones originarias de nuestro socio comercial, en este caso Japón. Ambas investigaciones están sujetas a un procedimiento claro y transparente que garantiza la oportuna participación de las partes interesadas en la investigación, entre ellas las empresas exportadoras, así como la adecuada protección a la rama de producción nacional.

      Investiga si existe algún tipo de relación comercial de México con el país receptor.

Acuerdo de Asociación Económica México- Japón TLC México-Japón.

México logró consolidar en gran medida el Sistema General de Preferencias a Japón, mediante el cual ya se concedían preferencias arancelarias en varios productos a México, en el caso del Mezcal, entra libre de arancel al mercado japonés. Entró en vigor el 1 de Abril de 2005.

      Describe qué tipo de promoción utilizó el país demandante para difundir sus necesidades comerciales.

       Mediante Expo Foodex ,

       PROMéxico,

       Mediante el Acuerdo para el Fortalecimiento de la Asociación Económica entre los Estados Unidos Mexicanos y Japón  donde se establece la   protección de Tequila y Mezcal. Además de haberse obtenido el acceso inmediato al mercado japonés y la eliminación de aranceles del Tequila y el Mezcal, el Acuerdo establece la protección para el uso de la denominación de estos dos productos. De conformidad con el Artículo 8 Japón reconoce al Tequila y Mezcal como indicaciones geográficas y queda obligado a prohibir el uso de las indicaciones geográficas “Tequila” y “Mezcal” cuando éstas no provengan del lugar señalado por la indicación geográfica respectiva.México reconoce las bebidas japonesas Iki, Kuma y Ryukyu como indicaciones geográficas de Japón y está obligado a prohibir el uso de éstas cuando no provengan de Japón.

     La promoción a nivel Internacional del Mezcal implica:

   

Apoyo de la Secretaría de Economía , el Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam) y la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA)

ü  Dar a conocer el mezcal mediante diversas formas de comunicación como pueden ser:

ü  Exposiciones y ferias internacionales

ü  Redes Sociales e Internet, Videos mostrando todo lo que implica su realización.

ü  Asociaciones culturales

ü  Comerciales

ü  Promoción mediante asociaciones filantrópicas.

Mensaje Clave:

Producto ciento por ciento de agave producido de manera artesanal. Desde el proceso hasta la botella.

Cultura Mezcal es una red que impulsa la exportación de este producto, y brinda fondeo a proyectos de destilado de agave, lo que le ha  permitido su penetración en el mercado europeo

“La idea es construir una iniciativa de promoción y comunicación de lo que es el mezcal y todo lo que existe detrás de él”, porque “al hablar del mezcal estamos promoviendo México”.

Fuentes:

       Análisis de la balanza comercial agroalimentaria de México. Recuperado de:

       https://www.inforural.com.mx/analisis-de-la-balanza-comercial-agroalimentaria-1-de-mexico/

       Ramales Osorio, Martín Carlos y Barragán Ramírez, María Luisa (2002) "La industria del mezcal y la economía oaxaqueña" en Observatorio de la Economía Latinoamericana

       Japón es el tercer destino para las exportaciones agroalimentarias de México. Confederación Nacional Campesina. https://cnc.org.mx/japon-es-el-tercer-destino-para-las-exportaciones-agroalimentarias-de-mexico/

       Resumen AAE México-Japón. Secretaría de economía. Recuperado de: http://www.economia.gob.mx/files/Resumen_AAE_Mexico_Japon.pdf

       Sistema aduanero en el comercio internacional Unidad 2. Regulaciones arancelarias y no arancelarias Contenido. UNADMX